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蔬菜冷庫(kù)安裝 大蒜貯藏保鮮
時(shí)間：2017-09-04編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
庫(kù)華制冷蔬菜冷庫(kù)安裝，蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式，保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。保鮮貯藏可以降低病原菌的發(fā)生率和果實(shí)腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過(guò)程，從而達(dá)到阻止衰敗延長(zhǎng)貯藏期的目的。
影響大蒜貯藏的主要因素：
溫度：大蒜鮮藏的較低溫度為-5℃~-7℃，庫(kù)華理想的貯藏溫度在-1~-3℃。
相對(duì)濕度：大蒜貯藏對(duì)濕度要去很高，濕度過(guò)高可能會(huì)對(duì)大蒜造成影響，濕度不應(yīng)高于80℃，一般為60~70％。
氣體成分：氧氣應(yīng)不低于1％，較適宜的為1-3℃，二氧化碳不要超過(guò)18%，可控制在12-16％，硬外貯藏環(huán)境中某些氣體，如乙烯、乙醇、乙醛都對(duì)大蒜的保鮮回油一定的影響。
采收時(shí)間，大蒜采收過(guò)早或者過(guò)晚，都對(duì)其保鮮有很大的不利，適宜的采收時(shí)間一般在收獲蒜薹后15-20天。預(yù)冷：大蒜進(jìn)庫(kù)前要進(jìn)行事先預(yù)冷，這樣才能夠庫(kù)華保鮮更加安全。蔬菜冷庫(kù)安裝選擇庫(kù)華制冷。
影響大蒜貯藏的主要因素：
相對(duì)濕度：大蒜貯藏對(duì)濕度要去很高，濕度過(guò)高可能會(huì)對(duì)大蒜造成影響，濕度不應(yīng)高于80℃，一般為60~70％。
氣體成分：氧氣應(yīng)不低于1％，較適宜的為1-3℃，二氧化碳不要超過(guò)18%，可控制在12-16％，硬外貯藏環(huán)境中某些氣體，如乙烯、乙醇、乙醛都對(duì)大蒜的保鮮回油一定的影響。
采收時(shí)間，大蒜采收過(guò)早或者過(guò)晚，都對(duì)其保鮮有很大的不利，適宜的采收時(shí)間一般在收獲蒜薹后15-20天。預(yù)冷：大蒜進(jìn)庫(kù)前要進(jìn)行事先預(yù)冷，這樣才能夠庫(kù)華保鮮更加安全。蔬菜冷庫(kù)安裝選擇庫(kù)華制冷。
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